26/06/11

Biscotti tanti biscotti

Carissime amiche ed amici è da un pò che non scrivo sul blog e mi scuso con voi ma sono stata impegnatissima. In questo periodo c'è molto da fare amarene da conservare, ciliege da raccogliere, frutti di bosco profumati che mi chiamano in montagna. Insomma bisogna fare le scorte per l'inverno.
Per farmi perdonare ecco qua i miei biscotti
Per la loro realizzazione devo ringraziare alcune di voi in particolare il blog "I dolci di Pinella" alla quale ho copiato qualche ricetta.
Li ho realizzati per il compleanno di mio marito e devo dire che sono stati molto apprezzati.
Ho variato tra la pasta di mandorla, biscottini all'uvetta, biscotti al limone (buonissimi) e al cioccolato.
Un biscotto l'ho letterelamente inventato io e devo dire che è piaciuto molto ho fatto un biscotto con una pasta frolla leccese a cui ho aggiunto farina e pasta di pistacchio, pasta di nocciola, strega, un pò di rhum e qualche cucchiao di cacao. Dopo averli cotti li ho immersi per metà in una colata di cioccolato bianco.
Comunque se volete sapere i dettagli scrivetemi.
Spero di avervi fatto cosa gradita.

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