Buffet per una festa di laurea

Carissime scusatemi per l'assenza ma sono stata molto impegnata però volevo condividere questo buffet che ho preparato per una mia cara amica per la sua laurea.

Mi dispiace che non sono riuscita a recuperare le foto anche del buffet dei dolci ma spero che vi piaccia comunque.

Torta Tiffany e CO

Carissime ecco qua la torta di compleanno di mia figlia. Rilevo con voi delle imperfezioni nella decorazione con la panna dovute a stanchezza e caldo eccessivo ma in compenso vi assicuro che era buonissima.

Ho fatto un pan di spagna ai pistacchi e l'ho farcito con bavarese, salsa ai frutti di bosco con i frutti raccolti personalmente da me e da qualche persona che mi vuol bene e tanata panna.

Spero vi piaccia così come è piaciuta a mia figlia.

Torta Battesimo in pasta di zucchero

                           La vita a volte ci regala la possibilità di incontrare persone speciali, io ringrazio Dio di aver ricevuto questa possibilità.

Nella mia vita da pochi mesi è entrato a far parte Mattia.

                           Mattia e mio nipote ed è un bambino speciale e per lui ho pensato a questa torta per il suo battesimo.

Per te Mattia con tutto il mio cuore.

E a tutti voi bentornati iniziamo insieme un altro anno spero per tutti ricco di cose belle e dolci.

Vi annuncio anche che nel mio blog ci saranno delle novità che vorrò condividere con voi.

Bay

Torta trenino in pdz - Battesimo

Prima di partire per la bella terra del Salento, con il suo splendido mare e la sua splendida gente volevo regalarvi la mia ultima fatica.

Mi sono divertita molto a creare tutte le piccole decorazioni per la torta di battesimo del piccolo Domenico.



Devo dire che le foto non è che rendano molto l'idea, prometto però che appena mi faranno avere le altre le pubblico

Vi lascio con la dolcezza che questa torta, spero, esprima e vi auguro della serene vacanze.
Per i pasticci di rivediamo a settembre.

Torta fragolona in pasta di zucchero

C'è l'ho fatta ragazze è stata un impresa però sono molto soddisfatta.
Certo non è la perfezione della torta a cui mi sono ispirata traovata sul blog "Sogni di zucchero" però per essere la prima volta sono felice.
Vi posto i dettagli

Spero vi piaccia e aspetto vostri commenti.

Biscotti tanti biscotti

Carissime amiche ed amici è da un pò che non scrivo sul blog e mi scuso con voi ma sono stata impegnatissima. In questo periodo c'è molto da fare amarene da conservare, ciliege da raccogliere, frutti di bosco profumati che mi chiamano in montagna. Insomma bisogna fare le scorte per l'inverno.
Per farmi perdonare ecco qua i miei biscotti

Per la loro realizzazione devo ringraziare alcune di voi in particolare il blog "I dolci di Pinella" alla quale ho copiato qualche ricetta.
Li ho realizzati per il compleanno di mio marito e devo dire che sono stati molto apprezzati.
Ho variato tra la pasta di mandorla, biscottini all'uvetta, biscotti al limone (buonissimi) e al cioccolato.
Un biscotto l'ho letterelamente inventato io e devo dire che è piaciuto molto ho fatto un biscotto con una pasta frolla leccese a cui ho aggiunto farina e pasta di pistacchio, pasta di nocciola, strega, un pò di rhum e qualche cucchiao di cacao. Dopo averli cotti li ho immersi per metà in una colata di cioccolato bianco.
Comunque se volete sapere i dettagli scrivetemi.
Spero di avervi fatto cosa gradita.

Casetta in pasta di zucchero e pastigliaccio

Mi scuso per la qualità delle foto ma purtroppo la mia macchinetta fotografica è capitolata nelle mani dei miei figli e quindi non ho potuto fare di meglio.
Spero comunque che vi piaccia la mia prima casetta di zucchero.
Per essere la prima è accettabile anche se va perfezionata molto nei colori, nei dettagli, spero di proporvene un altra a breve.
La torta lo farcita con bavarese alla vaniglia e bavarese alle fragole, con un pan di spagna alle mandorle.
Aspetto vostri consigli e considerazioni per il miglioramento. Ci conto care.