Cake pops con marzapane

La foto non rende molto devo ammetterlo ma vi posso garantire che sono buonissimi.
L'interno è stato preparato con pan di spagna al cioccolato, ganache al cioccolato e liquore al cioccolato. La decorazione con del marzapane colorato e della psta di zucchero verede per le foglioline.
Sono un idea carina e gustosa pe le feste di compleanno dei bambini, anche utili per utilizzare gli avanzi del pan di spagna che sinceramente è peccato buttare.
Spero che questa idea carina vi piaccia e auguro a tutti voi un dolce natale ricco di serenità è un 2011 tra zucchero panna e farina. Ciao

Torta alle mele di Suor Lina

Questa torta è buonissima la ricetta mi è stata donata da una dolcissima suora che vive in un convento e che custodisce un quaderno di ricette come un tesoro prezioso.
Condivido con voi la ricetta.
Ingredienti:
500 gr. di mele a cubetti
100 gr di zucchero
100 gr di uvetta
250 gr di farina 00
2 uova
1 bustina di lievito
50 gr di burro
buccia di limone grattuggiata
datteri fichi
grappa e anice
Preparazione:
Prendete le mele ridotte a cubetti aggiungete lo zucchero, la grappa, la buccia di limone e se vi piacciono i datteri e i fichi e mettele a riposare una notte in frigo. Mettete l'uvetta a bagno con l'anice.
Mescolate le uova con lo zucchero la farina e il burro morbido fate riposare l'impasto una mezzo'oretta a temperatura ambiente e poi aggiungete il lievito le mele scolate bene e l'uvetta e mescolate bene.
Mettere al forno a 180° per almeno mezz'ora.
E..... Buon appetito.

il mio primo buffet

Ebbene si c'e l'ho fatta grazie al contributo di tutte voi ho realizzato il mio primo buffet. Cinque giorni di duro lavoro, senza staccarmi mai dalla cucina, e grazie anche alla collaborazione dei miei due gioelli abbiamo provato ricette che da settimane assemblavo, modificavo, e conservavo. Ed eccolo qui. Spero vi piaccia e Buon appetito, in senso virtuale.Ah se volete sapere qualcosa nei dettagli lasciate le vostre richieste nei commenti e vi risponderò.

 

Torta coccinelle in pdz

 

Mi era piaciuta tanto sia nei colori che nei soggetti, fiori e coccinelle, mi danno un senso di estate, di campagna in fiore, profumate di fieno appena tagliato e quando è stata scelta per una torta di compleanno per una bellissima bimba che compiva un anno non mi sembrava vero. Le coccinelle piccole sono state complicatissime da preparare con quei loro puntini neri minuscoli e le antennine sottilissime però mi sono divertita un mondo.Allora sperando di aver fatto cosa gradita anche a voi pubblicandola vi saluto.

Torta ballerina in pasta di zucchero

 

Dedicata  a Francesca......

Alle sue movenze delicate, al suo visino di bambolina di porcellana, delicata come una margherita di campo, bella quanto fragile.

Spero di essere riuscita con questa torta a rappresentarti nella tua essenza, in fondo una torta di compleanno deve esprimere l'essenza del festeggiato. E tu piccola Francesca sei delicata come questa torta dai colori tenui, e quando volteggi nelle tue danze somigli molto alle margherite del campo scosse dal vento.

Auguri cara piccola Francesca.

Torta bavarese al torrone e pistacchio e panna fresca.

 

E per il mio nipotone tifoso della Juve questa torta decorata con panna e pasta di zucchero. Farcita con uno strato di bavarese al torrone e pistacchio, e un altro di panna fresca appoggiata su uno strato di salsa ai frutti di bosco. E' la torta che mi fa impazzire, è buonissima e piace veramente a tutti i golosi che più golosi non si può. Ecco da dove nasce la mia passione per i dolci da una famiglia di golosi pronti a farti notare la più piccola imperfezione. A voi che mi seguite posso solo dirvi di immaginarvi il gusto, ma non so se sia possibile farlo virtualmente.

Zuccotto con bavarese al cioccolato

 

 Ieri giorno importante a casa mia c'erano due compleanni importanti da festeggiare il primo quello del mio papà. Su richiesta dei golosi di casa mia ho preparato questo zuccotto ripieno di bavarese al cioccolato e bavarese alla vaniglia. Decorato con panna e scaglie di mandorle. Potevo fare meglio ma avevo da preparare anche un altra torta. Comunque dai bis chiesti al taglio devo dire che era molto buono. Gustatelo anche voi.... con un pò di fantasia!