Un cuore di cocco e cioccolato a latte

Carissime mai stanca di pasticciare dopo la faticata per il buffet di mio figlio che finirò di postare appena sarò in possesso delle foto ecco qua l'ultima mia creazione.
Torta chiestami da mia figlia per una persona speciale. Chissà!
Comunque è un cuore con pan di spagna al cioccolato farcito con baverese al cocco e bavarese al cioccolato al latte. decorata con ganche al cioccolato al latte panna e scagliette di cocco.
Spero vi piaccia come inizio di primavera
Alla prossima

Buffet 18 anni di mio figlio

Carissime ce l'ho fatta 20 giorni di lavoro duro e di puro divertimento ma sono riuscita a fare un buffet salalto dolce per la festa di mio figlio.
Vi anticipo alcune foto le altre che non sono ancora in mio possesso ve le posterò prossimamente.
Inizio cone le mie tartellette salate.
Ho usato per la base la pasta frolla salata, e poi ho preparato delle mousse al salmone, ai pomodori secchi, al patè di olive, alla mortadella e al tartufo, usando un bianchetto regalatomi gentimenlte da mio cognato.

Continuando ho preparato dei rusticini con la pasta Jolly trovata su un blog ripiena con mortadella pancetta e peperoni

E non potevano mancara i panini e i cornettini farciti ai vari gusti, con salumi e hamburgher maionese e insalata



Ho realizzato poi una serie di figer food, ho preparato dei bicchierini con risotto di mare.

Delle crostatine di tagliolini e non poteva mancare il cocktail di gamberi.

Inoltre ho preparato anche delle coppettine di insalata di riso di cui non ho la foto.

Nella foto delle coppette di cocktail di gamberi notate il mio carpaccio di polipo.

Visto il numero dei ragazzi ho pensato anche di preparare un insalata di pasta alle verdure

Poi ho sperimentato le frittatine che ho farcito con peperoni, provola, prosciutto cotto, salmone, mainose

Ho anche preparato del Briseè formato mignon (di cui non ho le foto) medie e a torta. Le ho farcite con broccoli e salsicce, peperoni parate e salsicce, ricotta e spinaci, funghi porcini, zuccine e gamberetti, speck provola e radicchio.

Non poteva mancare il panettone grastronomico. Ne ho preparati due uno con il pesce, e uno con i salumi e le uova.

Ho preparato anche i rotloni con il pane dei tramezzini alle varie farciture, rustici di pasta sfoglia, e pizzette.

Inoltre ho preparato anche il buffet dei dolci come vi avevo anticipato all'inizio del post, ma per ora ho solo la foto dei bicchierini. Ne ho preparato circa 160 con varie farciture.

Spero che questo post via sia piaciuto come è piaciuto a me preparare il tutto.

Mi sono divertita enormemente.

Appena sarò in possesso delle altre foto vi inserirò un altro post

Buona giornata a tutti voi e che possiate sempre vivere meravigliandovi.

Torta 18 anni in pasta di zucchero

Carissimi mi scuso per la lunga assenza, ma sono stata molto impegnata, volevo comunque, con questo mio piccolo dono fatto ad una amica per i suoi 18 anni, dirvi che non mi dimentico di voi tutti che mi seguite.
Vi annuncio che sto preparando della cosine proprio belline e che agli inizi di marzo pubblicherò.
Sto preparando un buffet pazzesco per la festa di 18 anni di mio figlio.
Vi aspetto e vi ringrazio che continuate a sbirciare nel mio blog.

Pupazzo di neve in pdz

Carissime ecco qua la mia ultima fatica. Chiedo scusa in anticipo per le varie imperfezioni, ma questa torta è stata elaborata e creata mentre ero influenzata. Però mi sono riporposta di rifarla per un altra occasione, perchè alla fine dopo tanto patire mi è apparsa aprticolarmente simpatica.

Con questa mia torta vi lascio il mio augurio per il nuovo anno sperando che ci porte salute, serenità e tanti sbuffi di zucchero a velo. Ciao a tutte

I biscotti di Natale

Carissime come promesso vi presento le mie confezioni di Biscotti per questo Santo Natale.

Mi sono divertita tantissimo anche se mi sento stanchissima e non so come farò a fare tutto ciò che mi aspetta questa settimana pranzo di Natale compreso
Ma non ci pensiamo. Provvederà Gesù Bambino a darmi la forza
Vi inserisco anche la produzione di biscotti anche se ne manca qualcuno.

Sono molto piaciute le confezioni spero piacciano anche a voi che mi seguite.
Colgo l'occasione per augurarvi un dolce Natale di profumi, di sapori e di calde carezze.

Minnie in PDZ

Carissime mi scuso per la lunga assenza ma sono stata e sono super impegnata.
Il Santo Natale si avvicina ed è bello regalare un sorriso.
Vi presento la mia Minnie in pdz per la torta di una bambina di 2 anni.
E questa è la torta

Vi inserisco anche qualche dettaglio

Spero vi piaccia.

La torta di per sè era una Kinder delice.

Vi annuncio che sto per pubblicar eil post dei miei biscotti da Natale e le loro confezioni.

Buffet per una festa di laurea

Carissime scusatemi per l'assenza ma sono stata molto impegnata però volevo condividere questo buffet che ho preparato per una mia cara amica per la sua laurea.

Mi dispiace che non sono riuscita a recuperare le foto anche del buffet dei dolci ma spero che vi piaccia comunque.